000 01424nam a2200313 a 4500
003 AR-ReUNN
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020 _a84-89922-62-4
100 1 _aMadrid Vicente, Antonio
_9126023
700 1 _aMadrid Cenzano, Javier
_9126125
245 1 0 _aLegislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa / Antonio Madrid ; Javier Madrid Cenzano, coord.
264 1 _aMadrid
_bAntonio Madrid Vicente; Mundi Prensa
_c2001
300 _a214 páginas
500 _aContiene: Convenio Internacional del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa -- Valoración organoléptica del aceite de oliva virgen -- Norma comercial aplicable al aceite de oliva y de orujo de oliva -- Norma cualitativa unificada -- Reglamentación técnico-sanitaria de los aceites vegetales comestibles para la elaboración, circulación y venta -- Norma de calidad, aceites y grasas calentados -- Norma para el control del contenido de los productos alimenticios envasados
650 4 _aLegislación
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650 4 _aNormas
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650 4 _aAceite de Oliva
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