| 000 | 03051nab a2200337 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702002302.0 | ||
| 008 | 260630s2007 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aCicuta de Gallardo, María Elena _9125743 |
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| 700 | 1 |
_aDeza, N. L. _9125744 |
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| 700 | 1 |
_aRoibón, Walter Raúl _9125745 |
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| 700 | 1 |
_aPereyra, D. _9125746 |
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| 700 | 1 |
_aBenítez, M. C. _9125747 |
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| 700 | 1 |
_aArzú, Oscar Ricardo _951709 |
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| 700 | 1 |
_aBoehringer, Silvia Irene _9125748 |
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| 245 | 1 | 0 | _aDetección de Escherichia coli productor de toxina Shiga en reses bovinas y carne molida de Corrientes, Argentina / M. E. Cicuta ... [et al.] |
| 264 | 1 | _c2007 | |
| 300 | _a6 páginas | ||
| 520 | _aResumen : Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) es un patógeno emergente asociado a casos esporádicos de diarrea, colitis hemorragica, síndrome urémico hemolitico (SUH) o púrpura trombocitopenica en seres humanos. Los rumiantes en general y el ganado vacuno en particular, han sido senalados como los principales reservorios de STEC, y los alimentos de origen carnico como el vehiculo de transmision mas frecuente. Entre mayo de 2004 y abril de 2005 se analizaron 107 muestras de hisopados de reses bovinas y 66 partidas de carnes molidas listas para expendio al consumidor, provenientes de diversos establecimientos de las ciudades de Resistencia y Corrientes, con el objetivo de establecer la presencia de STEC en este tipo de muestras. El metodo de aislamiento utilizado fue enriquecimiento en agua peptonada con cefixima, repique en agar MacConkey y tipificacion de las colonias fermentadoras de lactosa en citrato de Koser y agar lisina hierro. Se hicieron pruebas de desarrollo en presencia de telurito de potasio, fermentacion de sorbitol, y deteccion de ¥â.glucuronidasa. A las 75 cepas obtenidas y confirmadas bioquimicamente como E. coli (39 aisladas de reses bovinas y 36 de carnes molidas), se les efectuo PCR multiple para detectar genes codificantes de las toxinas Shiga (stx1 y stx2), rfbO157 y PCR para enterohemolisina (EHEC.hlyA) e intimina (eae), todos atributos de virulencia de cepas enterohemorragicas (EHEC), una de las cuales es O157:H7. Solo una, aislada de carne molida, resulto ser stx2vh.a, no.O157, movil, eae (-), EHEC.hlyA (-). Las principales conclusiones del trabajo fueron la necesidad de realizar la vigilancia de las cepas STEC O157 y no.O157 en muestras de origen bovino y carne molida , como asi tambien poder determinar vias y vehiculos de transmision a los efectos de implementar estrategias de prevencion y control de las enfermedades asociadas a STEC debido a la alta incidencia de SUH en Argentina. | ||
| 650 | 4 |
_aEnfermedades de los Animales _924166 |
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| 650 | 4 |
_aEscherichia Coli _910191 |
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| 650 | 4 |
_aGanado Bovino _922493 |
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| 650 | 4 |
_aBovinae _962874 |
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| 650 | 4 |
_aCarne _95741 |
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| 650 | 4 |
_aToxinas _9119032 |
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| 650 | 4 |
_aToxina Shiga _9125749 |
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| 773 | 0 |
_tRevista Veterinaria _x1668-4834 _gv. 17 n. 1 (2006) _w217547 |
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| 942 | _cART | ||
| 035 | _a(AGROP)41005 | ||
| 001 | 217674 | ||
| 999 |
_c217674 _d217674 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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