| 000 | 01467nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702152541.0 | ||
| 008 | 260630s1978 ag |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aCentro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI, Citeca _9117835 |
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| 700 | 1 |
_aCentro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI, Citeca Inti _9117777 |
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| 245 | 1 | 0 | _aCurso de control de procedimiento termico de conservas carneas y evaluación de cierres en envases |
| 264 | 1 |
_aBuenos Aires _bCentro de Investigación y Tecnología de Carnes del Sistema de Centros del INTI _c1978 |
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| 300 | _a123 páginas | ||
| 500 | _aContiene : Objetivos del curso programa y técnica de su desarrollo -- Regulaciones de paises importadores de conservas -- Microbiología de enlatados -- Principios del procesamiento termico -- Materialización del proceso termico -- Envases | ||
| 650 | 4 |
_aCarne _95741 |
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| 650 | 4 |
_aProducción de Carne _960479 |
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| 650 | 4 |
_aConservación _96782 |
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| 650 | 4 |
_aSanidad Animal _919525 |
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| 650 | 4 |
_aReglamentaciones _9758 |
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| 650 | 4 |
_aProductos de Origen Animal _9116290 |
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| 650 | 4 |
_aHigiene de la Carne _9117409 |
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| 650 | 4 |
_aIndustria de la Carne _956725 |
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| 650 | 4 |
_aProductos Enlatados _962065 |
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| 650 | 4 |
_aRefrigeracion _91820 |
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| 650 | 4 |
_aTecnologia de los Alimentos _914505 |
|
| 650 | 4 |
_aProcesamiento _910349 |
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| 942 | _cLIB | ||
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| 001 | 212200 | ||
| 999 |
_c212200 _d212200 |
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_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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