| 000 | 01255nam a2200277 a 4500 | ||
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_aLudorff, W. _9120141 |
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| 245 | 1 | 3 | _aEl pescado y sus productos |
| 264 | 1 |
_aZaragoza _bAcribia _c1963 |
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| 300 | _a304 páginas | ||
| 500 | _aContiene : Los principales peces, Crustáceos y moluscos comestibles -- El pescado como alimento -- Pesca, tratamiento y preparación de pescados frescos -- Fabricación de productos del pescado -- Conservación química y tinción de productos del pescado -- Envasado y conservación de pescados y productos del pescado -- Procedimientos de análisis -- Normas para la calificación de productos del pescado -- Disposiciones sobre el examen de calidad y el tratamiento de productos de la pesca -- Disposiciones legales | ||
| 650 | 4 |
_aPesca _910548 |
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| 650 | 4 |
_aPescado _913180 |
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| 650 | 4 |
_aMetodos de Pesca _9120139 |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _9545 |
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_aValor Nutritivo _961011 |
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_aPeces Marinos _9117782 |
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_aDesarrollo Pesquero _9120138 |
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_aEmbarcaciones de Pesca _9120137 |
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