| 000 | 01183nam a2200289 a 4500 | ||
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| 003 | AR-ReUNN | ||
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| 008 | 260630s1973 sp |||||||||||||||||spa | ||
| 020 | _a84-200-0314-X | ||
| 100 | 1 |
_aGünther, Herbert o. _9120103 |
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| 700 | 1 |
_aCarreras Matas, Luis _9120104 |
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| 245 | 1 | 0 | _aMétodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Günther |
| 264 | 1 |
_aZaragoza _bAcribia _c1973 |
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| 300 | _a143 páginas | ||
| 500 | _aContiene: Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Cromatografía de gases -- Electrofóresis -- Inmunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimaticos -- Espectroscopía infrarroja -- Métodos combinados | ||
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_aProductos de Origen Animal _9116290 |
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| 650 | 4 |
_aProducción de Carne _960479 |
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_aCarne _95741 |
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_aCarne de Res _962564 |
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_aIndustria de la Carne _956725 |
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_aHigiene de la Carne _9117409 |
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| 650 | 4 |
_aAnalisis de Alimentos _9117321 |
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| 650 | 4 |
_aCromatografia _965048 |
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