| 000 | 01549nam a2200313 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-ReUNN | ||
| 005 | 20260702152537.0 | ||
| 008 | 260630s1971 it |||||||||||||||||spa | ||
| 100 | 1 |
_aFao _9115656 |
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| 700 | 1 |
_aComite Mixto Fao/oms de Expertos en Higiene de la Leche _9120080 |
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| 245 | 1 | 0 | _aComité mixto FAO/OMS de expertos en higiene de la leche. Tercer Informe |
| 264 | 1 |
_aRoma _bFao; Organización Mundial de la Salud _c1971 |
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| 300 | _a104 páginas | ||
| 500 | _aContiene : Higiene en la producción, recogida y transporte de la leche -- Higiene de la manipulación y elaboración de la leche en los centros de tratamiento -- Distribución de la leche pasterizada -- Leche líquida esterilizada -- Control higiénico de la preparación de productos lácteos -- Enfermedades transmisibles por la leche -- Toxicología de la leche y los productos lácteos -- Problemas especiales de la leche en los países cálidos -- Organización y administración de los programas de control higiénico de la leche -- Recomendaciones en cuanto a recomendación | ||
| 650 | 4 |
_aHigiene de la Leche _9116334 |
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| 650 | 4 |
_aProducción Lechera _956299 |
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| 650 | 4 |
_aPasteurizacion _962078 |
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| 650 | 4 |
_aLeche _923303 |
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| 650 | 4 |
_aLeche Liquida _9117388 |
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| 650 | 4 |
_aFermentacion _99275 |
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| 650 | 4 |
_aQuesos _9116366 |
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| 650 | 4 |
_aControl de Calidad _99531 |
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| 650 | 4 |
_aComercialización _94980 |
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| 650 | 4 |
_aProductos Lacteos _92246 |
|
| 650 | 4 |
_aEnfermedades de los Animales _924166 |
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| 942 | _cLIB | ||
| 035 | _a(AGROP)30336 | ||
| 001 | 212149 | ||
| 999 |
_c212149 _d212149 |
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| 040 |
_aAR-ReUNN _bspa _cAR-ReUNN _eaacr2 |
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