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| 700 | 1 |
_aOria Almudí, Rosa María _9117387 |
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| 245 | 1 | 0 | _aCiencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra ; T. J. Geurts ; A. Noomen ... [et al.] |
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_aZaragoza _bAcribia _c2001 |
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| 300 | _a730 páginas | ||
| 500 | _aContiene : Leche -- Procesos -- Productos lácteos -- Queso | ||
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