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| 100 | 1 |
_aDesrosier, Norman W. _963864 |
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| 245 | 1 | 0 | _aConservación de alimentos / Norman W. Desrosier |
| 250 | _a10a ed. | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico _bCompañía Editorial Continental _c1980 |
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| 300 | _a468 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aConservas Alimenticias _9116649 |
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| 650 | 4 |
_aAlmacenamiento _95701 |
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| 650 | 4 |
_aRefrigeracion _91820 |
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| 650 | 4 |
_aEnlatado _9116651 |
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_aFermentacion _99275 |
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| 650 | 4 |
_aAditivos _97673 |
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_aConcentrados _9119646 |
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_aPreservacion _95881 |
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_aAlimentos _9545 |
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