Peyrano, Felicitas <br/><br/>
Gelificación de proteínas de caupí del nordeste argentino 

 - 193 páginas  29 x 22 cm 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura<br/>Legumbres<br/>Proteinas Vegetales<br/>Gelificacion<br/>Tesis