@book{86604,
	author = {La Cava, Enzo Luciano Marcelo and Sgroppo, Sonia C.},
	title = {Efectos de la aplicación de radiación UV-C en la calidad del jugo de pomelo almacenado en condiciones de refrigeración},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura},
	year = {2017},
	address = {Corrientes},
	note = {Tesis para optar por el título de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química}
}