TY  - BOOK
AU  - Hidalgo,Melisa Jazmin
AU  - Sgroppo,Sonia C.
AU  - Marchevsky,Eduardo Jorge
TI  - Estudio del perfil mineral de barras de cereales elaboradas a base de amaranto para dietas especiales
PY  - 2016///
CY  - Corrientes
PB  - Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura
KW  - Tesis
KW  - Quimica
KW  - Minerales
KW  - Alimentos
KW  - Dieta
KW  - Amaranto
KW  - Elaboracion
KW  - Gluten
KW  - Celiacos
KW  - Enfermedades
N1  - Tesis doctoral, para optar al grado académico de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química
ER  -