@book{86602,
	author = {Hidalgo, Melisa Jazmin and Sgroppo, Sonia C.},
	title = {Estudio del perfil mineral de barras de cereales elaboradas a base de amaranto para dietas especiales},
	publisher = {Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura},
	year = {2016},
	address = {Corrientes},
	note = {Tesis doctoral, para optar al grado académico de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química}
}