TY  - BOOK
AU  - Pereyra,María Victoria
AU  - Sgroppo,Sonia C.
TI  - Pomelos (Citrus paradisi, M.) mínimamente procesados. Cambios en sus componentes durante el almacenamiento refrigerado
PY  - 2015///
CY  - Corrientes
PB  - Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura
KW  - Tesis
KW  - Quimica
KW  - Citrus
KW  - Citricos
KW  - Cosecha
KW  - Procesos
KW  - Procesamiento
KW  - Envasado
KW  - Argentina
KW  - Noroeste
KW  - Arboles Frutales
N1  - Tesis doctoral, para aspirar al título de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química
ER  -