Rembado, Florencia Mabel <br/><br/>
La química de los alimentos 

 - Buenos Aires :   Argentina. Ministerio de Educación de la Nación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica,   2009. 
 - 144 páginas :   fotos col., gráfs. 
 - Las Ciencias Naturales y la Matemática .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789500007429 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enseñanza Secundaria<br/>Quimica<br/>Aditivos Alimentarios<br/>Lipidos<br/>Alimentos<br/>Proteinas<br/>Enzimas