00732nam a2200253 a 4500 AR-ReUNN 20260702161558.0 260701s1975 ag |||||||||||||||||spa Coffman, James P. 227325 Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman Buenos Aires Marymar Ediciones 1975 267 páginas Nutricion 5399 Alimentos 545 Envenenamiento 10444 Higiene Alimentaria 12990 Bacterias 6656 Vitaminas 38429 Minerales 9621 Necesidades Basicas 50106 LIB (MED)1779 293943 0 0 0 1 MED MED GEN 2006-06-28 0 612.39 COF ej.1 8.006866 LIB 293943 293943 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 MED MED GEN 2006-06-28 0 612.39 COF ej.1 8.006866 LIB