Coffman, James P. <br/><br/>
Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P. Coffman 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutricion<br/>Alimentos<br/>Envenenamiento<br/>Higiene Alimentaria<br/>Bacterias<br/>Vitaminas<br/>Minerales<br/>Necesidades Basicas