Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Dr. Roger Veisseyre
Technologie du lait
Veisseyre, Roger
creator
Ventanas Berroso, Jesus
text
sp
1980
2a ed.
monographic
spa
629 páginas
Leche
Grasa
Lactosa
Productos Lacteos
Ordeño
Control Lechero
Leche Fermentada
Leche en Polvo
Subproductos de la Leche
Mantequilla
Crema
Queso
Caseina
84-200-0458-8
AR-ReUNN
260701
20260702161502.0
292838
spa