00823nam a2200277 a 4500 AR-ReUNN 20260702161447.0 260701s1998 sp |||||||||||||||||dan 84-200-0847-8 dan Varnam, Alan H. 62325 Sutherland, Jane P. 62326 Moreno, Isabel Jaime 225894 Carne y productos cárnicos : tecnología química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherlan Zaragoza Acribia 1998 423 páginas Traducido del ingles. Productos de la Carne 6030 Embutidos 64367 Carne Congelada 105183 Carnes Saladas 225893 Microbiología 6031 LIB (EGIA)38930 292607 0 0 0 1 EGIA EGIA GEN 2007-03-22 0 637.5 VAR ej.1 19.19-002697 LIB 292607 292607 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 EGIA EGIA GEN 2007-03-22 0 637.5 VAR ej.1 19.19-002697 LIB