00672nam a2200229 a 4500 AR-ReUNN 20260702161200.0 260701s1991 sp |||||||||||||||||spa 84-283-1846-8 Cerra, Javier 223726 Curso de servicios hoteleros 2 : técnicas y organización / Javier Cerra Madrid Paraninfo 1991 366 páginas Gestión de bebidas. Composición del menú y la carta. Coctelería y bar Organización 10988 Hoteles 7333 Servicios 4946 Bebidas 63167 LIB (CTL)33413 289963 0 0 0 1 CTL CTL GEN 2005-11-07 0 64.0 CER/2 ej.1 14.01-001311 LIB 0 0 0 0 CTL CTL GEN 2005-11-07 0 64.0 CER/2 ej.2 14.01-002114 LIB 289963 289963 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2 0 0 0 1 CTL CTL GEN 2005-11-07 0 64.0 CER/2 ej.1 14.01-001311 LIB 0 0 0 0 CTL CTL GEN 2005-11-07 0 64.0 CER/2 ej.2 14.01-002114 LIB