@book{289124,
	author = {Ramírez Cavassa, César},
	title = {Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / Cesar Ramírez Cavassa},
	publisher = {Trillas},
	year = {1990},
	address = {México},
	note = {La hotelería como sistema organizado - La función hotelera - La administración y el sistema hotelero - Sistema de seguridad - Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hoteleros - Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera - El sistema de mantenimiento en la administración hotelera - Disposiciones de mantenimiento en  la organización hotelera - Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hotelero}
}