TY  - BOOK
AU  - Chaves,María Guadalupe
TI  - Secado de berenjenas (solanum melongena, L.) cinética : transformaciones durante el proceso
PY  - 2010///
CY  - Corrientes
PB  - Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
KW  - Bioquimica
ER  -