TY  - SER
AU  - Zalazar,Carlos Antonio
AU  - Meinardi,Carlos a.
AU  - Reinheimer,Jorge Alberto
AU  - Ramanzin,Marta G.
AU  - Bernal de Zalazar,Susana
AU  - Rafaghelli,Raquel
TI  - Evolución de la composición química y de la flora microbiana del queso pategras argentino durante su maduración
PY  - 2006///
KW  - Queso Pategras
ER  -