TY  - BOOK
AU  - Nickerson,John T.
AU  - Sinskey,Anthony J.
TI  - Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
SN  - 84-200-0397-2
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiologia de Alimentos
KW  - Procesos de Elaboracion
ER  -