TY  - BOOK
AU  - Mossel,D.a.a.
AU  - Moreno García,B.
TI  - Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
SN  - 84-200-0561-4
PY  - 1982///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiologia de Alimentos
ER  -