TY  - BOOK
AU  - Ross,Eric B.
AU  - Harris,Marvin
TI  - Food and evolution : toward a theory of human food habits
SN  - 0-87722-435-8
PY  - 1987///
CY  - Philadelphia
PB  - Temple University Press
KW  - Etnobotanica
KW  - Antropología
KW  - Alimentacion Humana
N1  - Contenido: Panorama teórico. -- Antecedentes evolutivos y limitaciones. -- Limitaciones nutricionales y biopsicológicas. -- Costumbres alimenticias: pasado y presente. -- La economía política y la política ecológica de las costumbres alimenticias contemporáneas. -- Discusión y conclusiones
ER  -