Análisis de caracteres macroscópicos y microscópicos de Phaseolus vulgaris - Fabaceae, Faboideae - silvestres y cultivados del noroeste argentino : una aplicación en arqueobotánica.
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tabla., fot. byn,
Los criterios tradicionales utilizados en las descripciones de Phaseolus vulgaris no han facilitado la identificación taxonómica de ejemplares arqueológicos de esta especie y sus variedades, debido a que se centran mayormente en aspectos de la planta dificilmente preservados. En este trabajo se establecen variaciones de utilidad arqueobotánica en un conjunto amplio de caracteres cualitativos y cuantitativos, macroscópicos (atributos de la semilla) y microscópicos (atributos de los granos de almidón) de las variedades cultivadas y silvestres en el Noroeste argentino, identificando aquellos caracteres diagnósticos específicos e intraespecíficos.
Arqueobotanica Almidon Morfología Argentina Phaseolus Poroto Leguminosae