01067nab a2200337 a 4500 AR-ReUNN 20260702003253.0 260630s2011 ag |||||||||||||||||por por eng Farias, Luciana Aparecida 153771 Favaro, Déborah Inês 153772 Santos, José Osman 153773 Vasconcellos, Marina Beatriz 153774 Pessôa, Artemiza 153775 Aguiar, Jaime Paiva Lopes 153563 Yuyama, Lucia 153776 Influência do processo de cocçâo no teor de mercúrio em peixes / Luciana Aparecida Farias ...[et al.] Cooking process evaluation on mercury content in fish 2011 8 p. Mercurio 29135 Procesos 5668 Cocción 63855 Micronutrientes 6299 Mercury 149435 Nutrition 147048 Acta Amazonica v. 40 n. 4 (2010) 235110 ART (INICN)79046 238540 238540 238540 AR-ReUNN spa AR-ReUNN aacr2