Farias, Luciana Aparecida <br/><br/>
Influência do processo de cocçâo no teor de mercúrio em peixes / Luciana Aparecida Farias ...[et al.] 
 Cooking process evaluation on mercury content in fish 

 - 8 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mercurio<br/>Procesos<br/>Cocción<br/>Micronutrientes<br/>Mercury<br/>Nutrition