@book{237600,
	author = {Scherer, R. and Daniel, A. P.},
	title = {Efeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim - Ctenopharyngodon idella -},
	note = {Scherer, R-Tecnología e Ciência dos Alimentos, CCR, UFSM}
}