Effect of direct electric current on microbiological quality of white croaker - Micropogonias furnieri -
Montagner, S. T.
creator
Scherer, R.
Lobato, L. P.
Kriese, P. R.
Milani, L. G.
Kubota, E. H.
Fries, L. L. M.
Emanuelli, T.
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ag
continuing
spa
5 páginas
Milani, LG-Laboratório de Microbiología, Departamento de Tecnología e Ciências dos Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa María, Camobi, 97105-900, Santa María, RS, Brazil
Brasil
White Croaker
Psychrotrophic Bacteria Count
Food Microbiology
237597
(2005)
AR-ReUNN
260630
20260702003230.0
237598
spa