Sampaio, Geni Rodrigues <br/><br/>
Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reduçâo de exsudato e nos atributos sensoriais da carne camarâo de água doce Macrobrachium rosenbergii / Geni Rodrigues Sampaio ; Vera Lucia Lobâo ; Sylvio Cesar Rocco 
 Use of phosphate like feeding additives application on exsudate reduction and sensorial attributes of macrobrachium rosenbergii freshwater prawn meat 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gambas y Camarones<br/>Reducción de Exudado<br/>Exsudate Reduction<br/>Phosphates<br/>Fosfatos