@book{235033,
	author = {Araújo Antunes, Sergio},
	title = {Tecnologia pós-colheita do matrinchâ, Brycon cephalus, criado no CEPTA/IBAMA: situaçâo atual dos estudos da composiçâo dos filés, das carnes clara e escura e do preparo},
	note = {CEPTA-Centro de Pesquisa e Treinamento em Aqüicultura. Rod. Brigadeiro Faria Lima s/n Km 5,6 CP 64 CEP 13.630- Pirassununga- SP- Brasil}
}