@book{234673,
	author = {Fernández, W. and Centurión, Guillermo Eduardo},
	title = {Aplicación del sistema HACCP en una planta frigorífica / W. Fernández ... [et al.]},
	year = {2006},
	note = {Disponible en estante de INICNE  HACCP (hazard análisis of control points)}
}