Wilson, Andrew

Inspección práctica de la carne / Andrew Wilson - 203 páginas

Contiene: El sacrificio de los animales -- Fisiologia -- Anatomia -- Características sexuales y estimación de la edad -- Alteraciones patológicas generales y anormalidades -- Dictamen y enfermedades específicas -- Parásitos y enfermedades parasitarias -- Afecciones de partes específicas y tumores -- Enfermedades de las aves y conejos -- Envenenamiento alimenticio producido por la carne -- Conservación de la carne y productos derivados


Inspeccion Veterinaria
Carne
Sacrificio
Enfermedades Parasitarias
Fisiologia Animal