Parzanese, Magalí <br/><br/>
Fermentación en sustrato sólido : aprovechar mejor los subproductos / Magalí Parzanese 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fermentación<br/>Fermentación en Estado Solido<br/>Microorganismos<br/>Industria Alimentaria