TY  - SER
AU  - Bonfigli,Mónica
AU  - Chiandoni,Florencia
AU  - Giagnacovo,Milagros
AU  - Kraft,Romina
TI  - Performance de métodos de extracción por ultrasonido y convencional para la determinación de antocianinas en orujos tintos : análisis mediante el ajuste de modelos empiricos / Mónica Bonfigli , Florencia S. Chiandoni ; Milagros Giagnacovo ...[et al.]
PY  - 2019///
KW  - Vinificación
KW  - Etnología
KW  - Cinetica
KW  - Modelos Matematicos
KW  - Ultrasonido
KW  - Antocianinas
ER  -