@book{233680,
	author = {Csernoch, Cecilia e. and Gallo, Alicia D.},
	title = {Optimización de microcápsulas de Antocianinas y Maltodextrina por liofilizado / Cecilia E. Csernoch ; Alicia D. Gallo ; María F. Mazzobre},
	year = {2019}
}