TY  - SER
AU  - Bonfigli,Mónica
AU  - Chiandoni,Florencia
AU  - Kraft,Romina
AU  - Reinheimer,María a.
TI  - Modelo matemático, validación y análisis del proceso de extracción de Antocianinas en harina de Orujos tintos a diferentes temperaturas / Mónica Bonfigli ; Florencia Chiandoni ; Romina Kraft ...[et al.]
PY  - 2019///
KW  - Modelos Matematicos
KW  - Antocianinas
KW  - Flavonoides
KW  - Harina de Orujo
ER  -