Bonfigli, Mónica <br/><br/>
Modelo matemático, validación y análisis del proceso de extracción de Antocianinas en harina de Orujos tintos a diferentes temperaturas / Mónica Bonfigli ; Florencia Chiandoni ; Romina Kraft ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Modelos Matematicos<br/>Antocianinas<br/>Flavonoides<br/>Harina de Orujo