TY  - SER
AU  - Alvarez,Dolores M.e.
AU  - Kliger,Luis
AU  - Modesti,Mario R.
TI  - Arquitectura ANFIS del proceso de fermentación de aceitunas negras naturales : entrenamiento a escala piloto y validación a escala industrial / Dolores M. E. Alvarez ; Luis Kliger ; Mario R. Modesti
PY  - 2019///
KW  - Productos de Origen Vegetal
KW  - Frutas de Hueso
KW  - Aceituna
KW  - Cordoba (argentina)
ER  -