Chauvet, Susana B. <br/><br/>
Un método para evaluar medidas de control de peligros en el proceso de frutillas congeladas / Susana B. Chauvet ; Berta E. Bello ; Norma Barnes ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutilla<br/>Congelación<br/>Inocuidad Alimentaria<br/>Salubridad<br/>Control de Calidad de los Alimentos