@book{233667,
	author = {Baccifava, Rubén L. and Palombarini, Jorge},
	title = {Rendimiento quesero : su predicción como una herramienta para evaluar el proceso de elaboración / Rubén L. Baccifava ; Jorge Palombarini ; Silvia C. Kivatinitz},
	year = {2019}
}