Olivera, Vivian Raquel <br/><br/>
Buenas prácticas de manufactura en sala de elaboración : embutidos frescos -chorizos, en el frigorífico frigoporc -Chaco- / Vivian Raquel Olivera 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trabajo Final de Graduacion<br/>Salud Publica<br/>Tecnologia de los Alimentos<br/>Bromatologia<br/>Buenas Practicas<br/>Elaboracion<br/>Embutidos<br/>Frigorificos<br/>Porcino<br/>Cerdo<br/>Productos de la Carne<br/>Chaco