Lucas, J. R. <br/><br/>
El pH de la carne de cobayo -Cavia porcellus- para consumo humano en los andes centrales del Perú / J. R. Lucas ; S. Balcázar ; O. Tirado ...[et al.] 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cobaya<br/>Carne<br/>Consumo<br/>Animales de Carne<br/>Rodentia<br/>Reducción<br/>PH<br/>Peru