TY - SER AU - La Torraca,A. AU - Ciarlo,A. AU - Zugarramurdi,A. TI - Envasado de carne ovina : una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor / A. La Torraca ; A. Ciarlo ; A. Zugarramurdi PY - 2017/// KW - Carne KW - Industria de la Carne KW - Tecnología de los Alimentos KW - Procesamiento KW - Ovinos KW - Envasado KW - Envasado de Alimentos KW - Producción Ovina KW - Consumidores ER -