TY  - SER
AU  - Jiménez,R.
AU  - Pino,J.
AU  - Duarte,C.
AU  - Rodríguez,I.
TI  - Estudio de fórmulas para la obtención de sabor cárnico a partir de extractos protéinicos / R. Jiménez ; J. Pino ; C. Duarte ...[et al.]
PY  - 2017///
KW  - Carne
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