Oteiza, J. M. <br/><br/>
Letalidad térmica de Escherichia coli aislada de productos cárneos y E. coli 0157:H7 / J. M. Oteiza ; L. Giannuzzi ; A. Califano 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria de la Carne<br/>Carne<br/>Escherichia Coli<br/>Microbiología<br/>Microorganismos<br/>Alimentación Humana<br/>Productos de la Carne<br/>Productos Procesados