TY  - SER
AU  - Viejo,J.M.
AU  - Damián,J.P.
AU  - Falcao,O.
AU  - Bermúdez,J.W.
AU  - Reginensi,S.M.
TI  - Efecto de enzimas proteolíticas producidas por bacterias psicrótrofas del género Pseudomonas fluorescens en leche / J. M. Viejo ; J. P. Damián ; O. Falcao ...[et al.]
PY  - 2017///
KW  - Industria de la Carne
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