@book{232737,
	author = {Ramón, Adriana Noemí and Vargas Ferra, Elena del V.},
	title = {Deterioro oxidativo-proteico, nitritos y modificación de peso y volumen de hamburguesas / Adriana N. Ramón ; Elena del V. Vargas Ferra ; Andrea P. Cravero ...[et al.]},
	year = {2017}
}