TY - SER AU - Coppes,Zulema AU - Haard,Norman F. TI - Aplicaciones de las enzimas de origen marino en la industria láctea / Zulema Coppes ; Norman F. Haard PY - 2017/// KW - Alimentación KW - Carne KW - Industria Lactea KW - Enzimas KW - Recursos Pesqueros KW - Recursos Marinos ER -